チャーリーの山形麺道場
http://charicom5151.n-da.jp
食べ歩き&料理好きなチャーリーが、山形の「ん〜まいもの」
「ん〜まい店」 「おもしゃい事」 チャーリー目線でご紹介し
ます。
ja
チャーリー
2011-11-08T09:56:48+09:00
-
一年の修行を終えて復活!!
http://charicom5151.n-da.jp/e300661.html
ちょうど一年まえに♪
一年間のさぼり?………
違った修行を終えて戻って参りましたチャーリーどす
ブログのタイトルに偽りがあってはいけないと、麺作りの修行と良質な粉を求めて世界各国へと(笑)
以外と近場にあったぞ
「特ナンバーワン」
麺作りの様子は、また後程
復活のご挨拶までにm(__)m
ブログの書き方忘れたチャーリーでした(・・;)?
一年間のさぼり?………
違った修行を終えて戻って参りましたチャーリーどす
ブログのタイトルに偽りがあってはいけないと、麺作りの修行と良質な粉を求めて世界各国へと(笑)
以外と近場にあったぞ
「特ナンバーワン」
麺作りの様子は、また後程
復活のご挨拶までにm(__)m
ブログの書き方忘れたチャーリーでした(・・;)?]]>
ラーメン/中華
チャーリー
2011-11-08T09:56:48+09:00
-
あっついで〜( ̄0 ̄;!!
http://charicom5151.n-da.jp/e172744.html
推定気温34℃の中
お昼は味噌ラーメンが食べたいと奥様が…………
チャーリーはあいにく拒否権は所持しておりません
連行先は、東山の
「とんとんラーメン」
たぶん一年ぶり位かな〜
暑さのせいで、無駄にハイテンション('〜`;)になり
オーダーは
「味噌ラーメン大盛り」
そして本日から1ヶ月の
地獄月間に入ったグルメ部長に代わり
イケ麺チェック
酒井製麺の中太麺良い感じです
滝汗で完食しました
そろそろ拒否権を持ちたい
チャーリーでした〜
(´・ω・`)/
34℃の中
お昼は味噌ラーメンが食べたいと奥様が…………
チャーリーはあいにく拒否権は所持しておりません
連行先は、東山の
「とんとんラーメン」
たぶん一年ぶり位かな〜
暑さのせいで、無駄にハイテンション('〜`;)になり
オーダーは
「味噌ラーメン大盛り」
そして本日から1ヶ月の
地獄月間に入ったグルメ部長に代わり
イケ麺チェック
酒井製麺の中太麺良い感じです
滝汗で完食しました
そろそろ拒否権を持ちたい
チャーリーでした〜
(´・ω・`)/]]>
ラーメン/中華
チャーリー
2010-09-01T17:28:19+09:00
-
グルメ部、危機( ̄□ ̄;)!
http://charicom5151.n-da.jp/e171406.html
大変です
グルメ部の危機ですΣ( ̄◇ ̄*)
グルメ部長が暑さとピックリにやられて、正常なイケ麺チェックが…(大袈裟かっ)
ならば自称グルメ主任の
チャーリーが気温34℃のなか、立ち上がりました
(だから大袈裟かっって)
本日は米沢の
「麺匠 ごとう」さん
冷しラーメンの誘惑にも負けず
「魚だし支那そば」\630
そして、勝手に任務を託されたと思っている
男前イケ麺チェック
中細のストレート麺に、
あっさりの魚だし
柔らかい穂先メンマ
旨い
んでもあづい
ご馳走様でした
以上大袈裟な記事でした
σ( ̄∇ ̄ )
大変です
グルメ部の危機ですΣ( ̄◇ ̄*)
グルメ部長が暑さとピックリにやられて、正常なイケ麺チェックが…(大袈裟かっ)
ならば自称グルメ主任の
チャーリーが気温34℃のなか、立ち上がりました
(だから大袈裟かっって)
本日は米沢の
「麺匠 ごとう」さん
冷しラーメンの誘惑にも負けず
「魚だし支那そば」\630
そして、勝手に任務を託されたと思っている
男前イケ麺チェック
中細のストレート麺に、
あっさりの魚だし
柔らかい穂先メンマ
旨い
んでもあづい
ご馳走様でした
以上大袈裟な記事でした
σ( ̄∇ ̄ )]]>
ラーメン/中華
チャーリー
2010-08-26T12:39:30+09:00
-
「ほんわか」御指定(@_@)
http://charicom5151.n-da.jp/e162144.html
ラーメンで………………
釣られた…………………
チャーリーが( ̄▽ ̄;)
この猛暑の中
「中華そば」が食べたい
と……お店指定です
「ほんわか」さんです(^o^)
大好きなお店ですが!
ほんわかでは、いつも「味噌」のチャーリー
この暑さ………(;´д`)
初めは、「中華だべ〜」と
鼻息荒かったあねごも
つったいの食うべは〜
2人して暑さに負けて
「冷たいラーメン」
そして最終試験
イケ麺チェック(>_
釣られた…………………
チャーリーが( ̄▽ ̄;)
この猛暑の中
「中華そば」が食べたい
と……お店指定です
「ほんわか」さんです(^o^)
大好きなお店ですが!
ほんわかでは、いつも「味噌」のチャーリー
この暑さ………(;´д`)
初めは、「中華だべ〜」と
鼻息荒かったあねごも
つったいの食うべは〜
2人して暑さに負けて
「冷たいラーメン」
そして最終試験
イケ麺チェック(>_<)
どうか今回は部長に赤点
出されませんように
「どうだ!今日のは合格だべ」
自己採点は合格だそうです( ̄▽ ̄;)
採点は部長にお・ま・か・せ
「ふせドン!」完成させる勢いのあねごでした
残念完成ならず
]]>
ラーメン/中華
チャーリー
2010-07-18T18:33:48+09:00
-
!キタ〜〜か!
http://charicom5151.n-da.jp/e160016.html
緊急召集の連絡が
無事に帰って来てましたか〜
3日もかかったけど(笑)
「ラーメン食いで〜」
はいはい(・o・)ゞ了解!
テンション上がりまくって
初の合作イケ麺チェック
んん〜
35点だな
麺の挟み方がなっとらん
南の「よしのや」にお連れしました〜(^o^)/
緊急召集の連絡が
無事に帰って来てましたか〜
3日もかかったけど(笑)
「ラーメン食いで〜」
はいはい(・o・)ゞ了解!
テンション上がりまくって
初の合作イケ麺チェック
んん〜
35点だな
麺の挟み方がなっとらん
南の「よしのや」にお連れしました〜(^o^)/]]>
ラーメン/中華
チャーリー
2010-07-07T17:55:23+09:00
-
今日のやきそばin竹林坊♪
http://charicom5151.n-da.jp/e157034.html
ひよこ隊長の記事に触発されて、チャーリーもデロ系が恋しくなりました〜
最近、麻婆豆腐しか食べてなかった「竹林坊」へ
狙いは「W五目やきそば」
奥様は、酢豚ランチ!んっ
チーン閃いた
ランチのライスはおかわり自由だった
ウッシッシ
勝手にW五目にしてしまえ〜
五目やきそば普通盛りプラス勝手にライスで
超満腹〜少し昼寝でもすねど………
ひよこ隊長の記事に触発されて、チャーリーもデロ系が恋しくなりました〜
最近、麻婆豆腐しか食べてなかった「竹林坊」へ
狙いは「W五目やきそば」
奥様は、酢豚ランチ!んっ
チーン閃いた
ランチのライスはおかわり自由だった
ウッシッシ
勝手にW五目にしてしまえ〜
五目やきそば普通盛りプラス勝手にライスで
超満腹〜少し昼寝でもすねど………]]>
ラーメン/中華
チャーリー
2010-06-23T14:34:34+09:00
-
行き着いた所は……………
http://charicom5151.n-da.jp/e152897.html
陽気に誘われて出掛けたが
結局行き着いた所は
食欲には勝てず
「蔵のまち喜多方」
喜多方ラーメン………
期待通りでしょ………
昔から行ってるお店
「来夢」さんです〜
いつの間にか店新しくなってるし〜
ここのオススメは
「正油チャーシューメン」
\760円也〜
喜多方でもやりますよ〜
「イケ麺課主任」の
イケ麺チェック〜〜
久々の平打ち縮れ麺
ダイエット中の為、綺麗に完食です???
楽しい徘徊でした〜
♪( ̄▽ ̄)ノ″
結局行き着いた所は
食欲には勝てず
「蔵のまち喜多方」
喜多方ラーメン………
期待通りでしょ………
昔から行ってるお店
「来夢」さんです〜
いつの間にか店新しくなってるし〜
ここのオススメは
「正油チャーシューメン」
\760円也〜
喜多方でもやりますよ〜
「イケ麺課主任」の
イケ麺チェック〜〜
久々の平打ち縮れ麺
ダイエット中の為、綺麗に完食です???
楽しい徘徊でした〜
♪( ̄▽ ̄)ノ″]]>
ラーメン/中華
チャーリー
2010-06-01T18:57:42+09:00
-
今日は 米の粉(-.-)y-
http://charicom5151.n-da.jp/e146398.html
さっきまて酒田に居たんだが、時間が合わず(何処も開店前)
酒田ラーメンOr煽家ランチを断念
でもどーーーーーしても
ラーメンが食べたい
そこで、最近めっきり寄らなくなった「米の粉の滝ドライブイン」
ドライブインながら本格的なラーメン出すんで
ん〜やっぱり煮干し少々強め
そしてグルメ部長直伝の
イケ麺チェック
(いづ教わたっけ?)
ご馳走さまでした
あ〜あ〜
部長は今日も仕事そっちのけで酒田ラーメン持ち上げっだんだべな〜
うらやますぃ〜
さっきまて酒田に居たんだが、時間が合わず(何処も開店前)
酒田ラーメンOr煽家ランチを断念
でもどーーーーーしても
ラーメンが食べたい
そこで、最近めっきり寄らなくなった「米の粉の滝ドライブイン」
ドライブインながら本格的なラーメン出すんで
ん〜やっぱり煮干し少々強め
そしてグルメ部長直伝の
イケ麺チェック
(いづ教わたっけ?)
ご馳走さまでした
あ〜あ〜
部長は今日も仕事そっちのけで酒田ラーメン持ち上げっだんだべな〜
うらやますぃ〜]]>
ラーメン/中華
チャーリー
2010-04-27T11:38:07+09:00
-
今日は、満月♪
http://charicom5151.n-da.jp/e146238.html
今日は有名な酒田の「満月」で
友人と酒田ラーメン色々と候補に挙げ、悩みに悩んで結局「満月」
チャーリー!余りメジャー所よりマニアックな隠れた名店が好きなんですが
押しきられました
「押し出し〜」
やっぱり一番人気の
「ワンタン麺」で
ん〜やっぱりワンタン旨いね〜
そういえば「グルメ部長」もイチオシったっけなーんでも「たまに味に(しょっぱさ?)にムラがあっから気を付けろ」
っていわっだっけな〜
今日はどっちなんだっけべ
まだまだ酒田ラーメン初心者のチャーリーでした
友人と酒田ラーメン色々と候補に挙げ、悩みに悩んで結局「満月」
チャーリー!余りメジャー所よりマニアックな隠れた名店が好きなんですが
押しきられました
「押し出し〜」
やっぱり一番人気の
「ワンタン麺」で
ん〜やっぱりワンタン旨いね〜
そういえば「グルメ部長」もイチオシったっけなーんでも「たまに味に(しょっぱさ?)にムラがあっから気を付けろ」
っていわっだっけな〜
今日はどっちなんだっけべ
まだまだ酒田ラーメン初心者のチャーリーでした]]>
ラーメン/中華
チャーリー
2010-04-26T14:44:11+09:00
-
本日『復活』( ̄ー ̄)V
http://charicom5151.n-da.jp/e145430.html
いや〜一週間ぶりのUP♪( ̄▽ ̄)ノ
先週、料理の隠し味に奥様が大事にしてる「黒糖梅酒」ダバダバ使ったら……
見事にバレで、屁〜出るほどごしゃがっで
復活すんのに一週間を要しました(;¬_¬)
昨日は天気も良かったんでちょいと隣の町までラーメンを求めて麺道場
さて問題です、このお店
どこでしょうか?
このラーメンの・ビジュアル
値段・そしてグルメリポーターばりのチャーリーの
「コメント」
からお店を割り出した「あなた」
かなりのラーメン通だなっす
はい!問題はこちら♪
チャーシュー麺、大盛り
\650 + \100
チャーシュー麺で650円って、コスパ最高
麺は、手打ち中細縮れ麺
おそらく加水率低め
スープは蕎麦のかえしを鶏だしメインのスープと少々の煮干しと節系スープのブレンド
チャーシューは肩ロース?かな、スープの邪魔をしないくらいの良い味付け
もちろんイケ麺チェックも
今回はダメ出しさんねように、いつもより高目に持っております( ̄ー ̄)
さ〜わかった人〜手を挙げて
ん〜難がしい んだらヒント
先週、料理の隠し味に奥様が大事にしてる「黒糖梅酒」ダバダバ使ったら……
見事にバレで、屁〜出るほどごしゃがっで
復活すんのに一週間を要しました(;¬_¬)
昨日は天気も良かったんでちょいと隣の町までラーメンを求めて麺道場
さて問題です、このお店
どこでしょうか?
このラーメンの・ビジュアル
値段・そしてグルメリポーターばりのチャーリーの
「コメント」
からお店を割り出した「あなた」
かなりのラーメン通だなっす
はい!問題はこちら♪
チャーシュー麺、大盛り
\650 + \100
チャーシュー麺で650円って、コスパ最高
麺は、手打ち中細縮れ麺
おそらく加水率低め
スープは蕎麦のかえしを鶏だしメインのスープと少々の煮干しと節系スープのブレンド
チャーシューは肩ロース?かな、スープの邪魔をしないくらいの良い味付け
もちろんイケ麺チェックも
今回はダメ出しさんねように、いつもより高目に持っております( ̄ー ̄)
さ〜わかった人〜手を挙げて
ん〜難がしい んだらヒント
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ラーメン/中華
チャーリー
2010-04-22T16:25:31+09:00
-
本日『ホシナ食堂』in酒田
http://charicom5151.n-da.jp/e143199.html
本日の麺道場は、酒田市の『ホシナ食堂』です
友人のオススメらしく初来店です
オススメが「ワンタンメン」との事でワンタンメン+大盛、オーダー
たたずまいからして、昔ながらの食堂って感じがして落ち着きます
値段も、ワンタンメンで550円と、今時驚きのコスパの高さ嬉しい限りです!!(^-^)/
ふんわりとした魚だしの香りがプ〜ンと
そして『イケ麺チェック』『グルメ部長』なきあと(充電中)
部長の伝家の宝刀「イケ麺チェック」の灯を絶やしてはならんとばかりに、勝手に思い
いくぞ〜
食べたい衝動を抑え何とか持ち上げたが!「まだまだだな〜」
この間は、酔っ払いすぎで、イケ麺チェックの極意聞くのも忘っだし
さほど魚がきつくも無く食べやすい一杯でした〜(ワンタンで腹いっぱいなるっけは〜)
訂正グルメ部長いつの間にか復活してました
失礼しました
本日の麺道場は、酒田市の『ホシナ食堂』です
友人のオススメらしく初来店です
オススメが「ワンタンメン」との事でワンタンメン+大盛、オーダー
たたずまいからして、昔ながらの食堂って感じがして落ち着きます
値段も、ワンタンメンで550円と、今時驚きのコスパの高さ嬉しい限りです!!(^-^)/
ふんわりとした魚だしの香りがプ〜ンと
そして『イケ麺チェック』『グルメ部長』なきあと(充電中)
部長の伝家の宝刀「イケ麺チェック」の灯を絶やしてはならんとばかりに、勝手に思い
いくぞ〜
食べたい衝動を抑え何とか持ち上げたが!「まだまだだな〜」
この間は、酔っ払いすぎで、イケ麺チェックの極意聞くのも忘っだし
さほど魚がきつくも無く食べやすい一杯でした〜(ワンタンで腹いっぱいなるっけは〜)
訂正グルメ部長いつの間にか復活してました
失礼しました]]>
ラーメン/中華
チャーリー
2010-04-13T14:46:33+09:00
-
本日米沢にて『麺道場』(* ̄O ̄)ノ
http://charicom5151.n-da.jp/e140841.html
水戸での納豆仕入れもそこそこに、本日は米沢にて『麺道場』
米ラーが苦手なチャーリーが以前から目を付けていた『麺匠ごとう』
オーダーは『鳥だし支那そば』&大盛り\600+\100
やっぱり部長の様に『イケ麺チェック』できるはずもなく…完食
チャーリーが米沢でラーメン食うならこごだな
もしかして、グルメ部長
米沢にてニアミスΣ( ̄◇ ̄*)エェッ
米ラーが苦手なチャーリーが以前から目を付けていた『麺匠ごとう』
オーダーは『鳥だし支那そば』&大盛り\600+\100
やっぱり部長の様に『イケ麺チェック』できるはずもなく…完食
チャーリーが米沢でラーメン食うならこごだな
もしかして、グルメ部長
米沢にてニアミスΣ( ̄◇ ̄*)エェッ]]>
ラーメン/中華
チャーリー
2010-03-30T19:45:26+09:00
-
本日久々の『麺道場』♪( ̄▽ ̄)ノ″
http://charicom5151.n-da.jp/e136353.html
本日は高畠にて久々の『麺道場』開催中σ( ̄∇ ̄ )
お店はここ、チャーミング?な店名がお気に入りの『雷ラーメン元気っ子』にて
『辛みそ中華』600円ナリ〜
いつもは、野菜入り頼むんだけど、今日は野菜無しで
こっちの方がスッキリしてで旨いかも
味良しコスパ良しご馳走さんでした。
次回の『麺道場』開催
日時、場所…未定
参加者募集中〜
お店はここ、チャーミング?な店名がお気に入りの『雷ラーメン元気っ子』にて
『辛みそ中華』600円ナリ〜
いつもは、野菜入り頼むんだけど、今日は野菜無しで
こっちの方がスッキリしてで旨いかも
味良しコスパ良しご馳走さんでした。
次回の『麺道場』開催
日時、場所…未定
参加者募集中〜
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ラーメン/中華
チャーリー
2010-03-03T14:28:26+09:00
-
早くも恋しく?
http://charicom5151.n-da.jp/e132920.html
東京方面で探し物中(仕事)(-.-)だったんですが、山形のラーメンが恋しくなり早々に棄権?んね帰県
早速♪午後3時の中途半端な時間に(我慢ならね)
山形の高堂にあるすず木屋さんで『ほっこり』
が恋しくなり早々に棄権?んね帰県
早速♪午後3時の中途半端な時間に(我慢ならね)
山形の高堂にあるすず木屋さんで『ほっこり』
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ラーメン/中華
チャーリー
2010-02-14T15:41:02+09:00
-
深夜のラー(-w-)
http://charicom5151.n-da.jp/e132113.html
只今の時刻、10日のAM1:30、閉店30分前ギリギリセーフ
南陽イオンタウン内「幸楽苑」で、「チュルチュル」です。
グルメ部長が、禁酒&夜ラー自粛月間ということでチャーリーが代わりに夜ラーしてきました
って!まだ仕事中なんですよね~いや~ホストは疲れるな~(爆)
中華そば+大盛で409円コスパ最高
只今の時刻、10日のAM1:30、閉店30分前ギリギリセーフ
南陽イオンタウン内「幸楽苑」で、「チュルチュル」です。
グルメ部長が、禁酒&夜ラー自粛月間ということでチャーリーが代わりに夜ラーしてきました
って!まだ仕事中なんですよね~いや~ホストは疲れるな~(爆)
中華そば+大盛で409円コスパ最高]]>
ラーメン/中華
チャーリー
2010-02-10T13:17:01+09:00
-
尾花沢にて!
http://charicom5151.n-da.jp/e130364.html
とある組織の「闇会議」に出席の任務をうけ、本日尾花沢市内某所に潜伏中です
実は、尾花沢の中心地に入るのは初めてです
そんな尾花沢に不慣れなチャーリーでも、ラーメンの情報収集だけは欠かしません
そんな訳で遅めのお昼は、名代そば処 福原屋さんで調査開始です
注文は、オーソドックスに「中華そば」で!
運ばれてくると「プ~ン」と煮干のいい香りが!そして何とチャーシューの真ん中に「ごぼう」が、
ほのかにごぼうの香りもします。そば屋の中華そばらしく、ちょっと甘めのスープで
毎日でも食べられそうなあっさりとしたやさしいラーメンでした
「闇会議」に出席の任務をうけ、本日尾花沢市内某所に潜伏中です
実は、尾花沢の中心地に入るのは初めてです
そんな尾花沢に不慣れなチャーリーでも、ラーメンの情報収集だけは欠かしません
そんな訳で遅めのお昼は、名代そば処 福原屋さんで調査開始です
注文は、オーソドックスに「中華そば」で!
運ばれてくると「プ~ン」と煮干のいい香りが!そして何とチャーシューの真ん中に「ごぼう」が、
ほのかにごぼうの香りもします。そば屋の中華そばらしく、ちょっと甘めのスープで
毎日でも食べられそうなあっさりとしたやさしいラーメンでした
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ラーメン/中華
チャーリー
2010-02-02T15:49:31+09:00
-
金ちゃん!
http://charicom5151.n-da.jp/e129126.html
本日も調査に勤しむ「調査隊員」です
今日は、「城西金ちゃんラーメン」です。
昨年10月に新築移転してからは、初来店です
ここのラーメンはいつ食べても「コンセプト」にぶれが無いですな~本当に毎日でも食べられる
そんなラーメンです今日は、近場で調査でした~
本日も調査に勤しむ「調査隊員」です
今日は、「城西金ちゃんラーメン」です。
昨年10月に新築移転してからは、初来店です
ここのラーメンはいつ食べても「コンセプト」にぶれが無いですな~本当に毎日でも食べられる
そんなラーメンです今日は、近場で調査でした~]]>
ラーメン/中華
チャーリー
2010-01-25T19:48:55+09:00
-
寅年だった!
http://charicom5151.n-da.jp/e127153.html
忘っでだっけー今年は「寅年」だっけな~
そだな他愛も無い理由を付けで今日は「寅真ら~めん」
オーダーは勿論「辛味噌ラーメン+大盛」、そしていつもの「イケ麺チェック」……など我慢できるはず
も無く、胃袋へ直送うまいっけっす
最近年の為か、開拓魂が湧かず、新店開発怠り気味ですどなたか【情報求む】他力本願で行き
ます
あねごsan!下見計画だけは、順調に進行中です
忘っでだっけー今年は「寅年」だっけな~
そだな他愛も無い理由を付けで今日は「寅真ら~めん」
オーダーは勿論「辛味噌ラーメン+大盛」、そしていつもの「イケ麺チェック」……など我慢できるはず
も無く、胃袋へ直送うまいっけっす
最近年の為か、開拓魂が湧かず、新店開発怠り気味ですどなたか【情報求む】他力本願で行き
ます
あねごsan!下見計画だけは、順調に進行中です]]>
ラーメン/中華
チャーリー
2010-01-15T09:03:43+09:00
-
気を取り直してラーメン行脚へ
http://charicom5151.n-da.jp/e125306.html
早々とご飯物に走ってしまった「麺道場」本職に戻るべく
いつもの「正平」さんへ
オーダーは、いつもの「正平ラーメン」ホッとする味です。
「正平」さん、今年も宜しくお願いします
「麺道場」本職に戻るべく
いつもの「正平」さんへ
オーダーは、いつもの「正平ラーメン」ホッとする味です。
「正平」さん、今年も宜しくお願いします]]>
ラーメン/中華
チャーリー
2010-01-10T12:01:21+09:00
-
新年、初ラー!
http://charicom5151.n-da.jp/e125289.html
”グルメ部長”さんに負けじとチャーリーも初ラーです
こちらは、大好きな「ほんわか」さんで、みそラーメンです
ほ~いつもの味です。”グルメ部長”さんの様に
冷静に、イケ麺チェックなど出来るはずも無く、瞬く間に胃袋の中へ
昨年は、体があまりラーメンを欲さなくなり(年かな?笑)飯物に行ってま
したが今年は、メタボ覚悟で、ラーメン行脚!行きまーす
”グルメ部長”さんに負けじとチャーリーも初ラーです
こちらは、大好きな「ほんわか」さんで、みそラーメンです
ほ~いつもの味です。”グルメ部長”さんの様に
冷静に、イケ麺チェックなど出来るはずも無く、瞬く間に胃袋の中へ
昨年は、体があまりラーメンを欲さなくなり(年かな?笑)飯物に行ってま
したが今年は、メタボ覚悟で、ラーメン行脚!行きまーす
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ラーメン/中華
チャーリー
2010-01-07T12:59:07+09:00